Hola Hola!
No quería despedir el año sin una receta!
¿Como van los preparativos de la última noche del año? seguro que muchos estáis en la cocina preparando algo rico rico.
Hoy os traigo una receta muy original, la vi a principios de verano pero la reservé para Nochebuena.
Los ingredientes que os pongo son para 13 Cake Pops de 16g, es muy importante que no superen los 20g, porque sino, el palito del Cake Pop no aguantará el peso de la bola y se os desmontará.
Si queréis hacer más, dobláis las cantidades.
INGREDIENTES para 13 Cake Pops de 16g:
- Palitos de Cake Pop (yo los encontré en una tienda especializada en repostería creativa, porque en los Chinos y Supers convencionales no había).
- 1 pastilla de chocolate para postre (Si no os gusta el sabor fuerte del chocolate, mirad si hay Chocolate con leche).
- 100g de turrón blando de Jijona.
- 50g de queso para untar.
. 80g de sobaos.
- Almendra crocanti o el adorno que más os guste.
- Papel de bombones.
PREPARACIÓN:
1. Desmenuzamos el turrón con las manos y luego con un tenedor para que no queden tropezones.
2. Añadimos el queso para untar y con el tenedor lo mezclamos todo bien.
3. Desmenuzamos los sobaos y lo mezclamos bien, nos tiene que quedar una masa no pegajosa.
4. Hacemos bolitas de unos 16g y las dejamos en la nevera 30min.
5. Cogemos una onza del chocolate y la derretimos al baño María. Cuando hayan pasado los 30 min para las bolitas, cogemos el palito, lo mojamos en el chocolate y lo clavamos al centro de la bolita, sin llegar al final, que quede a mitad. Así conseguimos la base.
Lo dejamos 30min en la nevera.
6. Derretimos al baño María el resto del chocolate, no pongáis toda la tableta porque os sobrará, dejaros unos 3 dedos.
7. Sacamos las bolitas y las cogemos del palito, las ponemos boca abajo y con la ayuda de una cuchara vamos vertiendo el chocolate por encima. NO MOJAMOS EL CAKE POP DENTRO Y LO SACAMOS, CORREMOS EL RIESGO DE QUE LA BOLITA SE SUELTE DEL PALITO.
8. Ponemos el Cake Pop en el papel de bombones y le vertemos por encima las almendras crocanti.
9. Lo dejamos 30min más en la nevera y listo!
Espero que os guste!!
Quiero despedir el año agradeciendo a los 270 amigos de la página del facebook: https://www.facebook.com/cdecarlota y a las casi 3000 visitas del blog. No deja de ser un hobby para mi esto de la cocina y el blog, pero ilusiona mucho ver que sirves para ayudar a otras personas a aprender.
Feliz año nuevo y nos vemos al 2015!!!
Hola Hola!!
Por fin ha llegado la estrella de la casa, la tarta por la que muchos me habéis preguntado y que hace dos semanas anuncié.... LA TARTA DE CHOCOLATE BLANCO!!!
He de decir que la vi este verano y que hasta mi cumple no me atreví a hacerla, ya que me daba miedo que la crema líquida chapurreara todas las galleas, pero.... tachán! me equivoqué, porque fue todo un éxito rotundo....
Allá voy, prepararos porque esta tarta marcará un antes y un después en vuestro paladar y en el de vuestros invitados..
INGREDIENTES:
- 150g de chocolate blanco.
- 250 g de leche.
- 300g de nata líquida para montar.
- 2 sobres de cuajada.
- 100 g de queso cremoso (Philadelphia)
- Galletas tipo Río.
- Crema de chocolate tipo Nutella.
- Sirope de chocolate.
PREPARACIÓN:
1. Elegimos un molde rectangular, da igual como sea porque no vamos a desmoldar, en mi caso era una bandeja de plástico.
2. Untamos una cara de las galletas de la base con chocolate, de manera que la parte del chocolate quedará hacía arriba.
3. Calentamos la leche y cuando esté caliente le añadimos las tabletas de chocolate a trocitos y removemos bien para que se derrita y se integre.
4. Apartamos del fuego el cazo y vertemos la nata, el queso cremoso y los sobres de cuajada. Lo vamos removiendo bien con la ayuda de unas varillas y lo ponemos un ratito a fuego suave para que se integre bien. Cuando veamos que se va haciendo espeso, lo quitamos del fuego y lo dejamos reposar un poco.
5. Mientras reposa vamos untando las galletas de la próxima capa de chocolate, cuando iba por la mitad más o menos, fue el momento de verter la crema de chocolate por el molde.
Tenemos que tener en cuenta que nos tiene que dar para dos capas.
6. Terminamos de untar las galletas y las colocamos por encima con mucho cuidado. Al igual que antes, la cara del chocolate hacia arriba.
7. Vertemos el resto de crema por encima de las galletas.
8. Untamos la última capa de galletas con chocolate, en este caso las colocamos con la parte de chocolate hacia abajo, terminando así nuestra tarta.
9. La dejamos reposar un mínimo de 3h, yo la hice de un día para otro. La dejé reposar 1 hora y después la puse en el frigorífico hasta el día siguiente.
10. Una vez vayamos a servirla, cortamos el trozo correspondiente y le añadimos el sirope de chocolate para darle el toque especial.
Y ya está! a disfrutarla!!
Espero que os guste, aunque no hace falta ni que lo espere, OS VA A ENCANTAR!
Nos vemos pronto con una receta de Navidad!
Bon profit!
Buen provecho!!
Hola Hola!
¿Cómo ha ido el finde? el mio genial :) el sábado fue mi cumple y hice una tarta de chocolate blanco que les encantó a todos. Prometo subirla la semana que viene!
Hoy vengo con otra recetita, esta la saqué de un libro de recetas de la revista HOLA! y la verdad es que está de miedo! Puede ser perfectamente una idea para estas Navidades, junto con los turrones y polvorones.
El arroz inflado lo encontré en el LIDL, lo único que viene una caja de 500g, tenemos crujientes para un buen tiempo... También podéis usar el arroz inflado de chocolate, seguro que queda de miedo.
Respecto al chocolate, deciros que no es de postre, ya que quedaría muy seco.
INGREDIENTES:
- 200g de chocolate blanco.
- 200g de chocolate con leche.
- Arroz inflado normal.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos en una bandeja o en una superficie, papel vegetal.
2. Añadimos montoncitos de arroz inflado con un dedo de separación unos a otros.
3. Ponemos a calentar al baño maría los chocolates por separado, yo hice primero uno y después otro.
4. Con la ayuda de una cuchara, vamos vertiendo una cucharada de chocolate sobre cada montoncito, y con la ayuda de los dedos lo mezclamos bien.
5. Lo dejamos reposar y lo metemos en la nevera.
Listo!
NOTA: Yo los hice de un día para otro y salieron geniales, me salieron unos 10-12 de cada.
Nos vemos pronto con otra receta!
Bon profit!
Buen provecho!
Hola Hola!
¿Qué tal el puente? ¿Habéis cocinado? Por si todavía estáis a tiempo o queréis tener en vuestro recetario una tarta facilísima y riquísima de manzana, aquí os dejo esta receta que triunfó en mi casa.
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre redonda.
- 1 vaso de leche.
- 1 vaso de azúcar.
- Casi 1 vaso de harina.
- 6 manzanas verdes.
- 2 huevos XL.
- 3 cucharadas soperas de mermelada de melocotón.
- 1 cucharada de agua.
- Mantequilla.
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Untamos un molde desmoldable con mantequilla para que no se nos pegue el hojaldre.
3. Colocamos la masa de hojaldre redonda.
4. Pelamos las 6 manzanas y las dejamos a remojo con agua para que no se hagan negras.
5. Ponemos en el vaso de la batidora: 1 vaso de leche, 1 vaso de azúcar, casi 1 vaso de harina, 2 huevos y 4 manzanas peladas y cortadas. Lo batimos todo bien hasta que no queden grumos.
6. Vertemos la mezcla sobre el hojaldre.
7. Con cuidado, colocamos por encima de la mezcla las dos manzanas cortadas a gajos.
8. En un bol pequeño ponemos las 3 cucharadas de mermelada y la cucharada de agua y lo calentamos 30s, lo removemos y con la ayuda de un pincel, pincelamos las manzanas.
9. Lo ponemos al horno a 180º, durante una hora. La primera media hora, tapamos el molde con papel de aluminio, para que no se dore demasiado rápido.
10. Para saber que está, pinchamos con un palillo y nos tiene que salir limpio.
Estoy segura de que os va a encantar, porque la mezcla del centro queda cremosa y con un gran sabor a manzana.
Nos vemos pronto con otra receta.
Bon profit!
Buen provecho!
Hola Hola!
¿Cómo van los preparativos de la Navidad? yo atope, buscando nuevas recetas para soprender a nuestro querido paladar.
Hoy os enseño una receta que vi en el blog de Nuria Roca y la preparé un viernes para cenar con una amiga, la verdad es que estaba buenísima.
Se trata de unos cocuruchos hechos con pan de molde y con un relleno delicioso.
INGREDIENTES para 6 rebanadas:
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 1 lata pequeña de tomate natural pelado.
- Rulo de queso de cabra.
- 3 cebollas pequeñas.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Mantequilla.
PREPARACIÓN:
1. Con un rodillo aplastamos las rebanadas de pan de molde.
2. Ponemos el tomate escurrido, junto con el aceite y el azúcar a caramelizar, tiene que estar un buen rato a fuego medio.
3. Cortamos la cebolla en juliana y la caramelizamos a fuego bajo con mucha paciencia.
4. Untamos las rebanadas de pan con mantequilla, solo una cara.
5. Lo cerramos dándole forma de cono y lo sellamos con la ayuda de un palillo.
6. Cortamos rodajas de queso de cabra al gusto y una vez esté la cebolla caramelizada y el tomate, lo mezclamos todo fuera del fuego.
7. Rellenamos los conos, la parte de la mantequilla que quede por fuera.
8. Lo metemos al horno a 200º hasta que esté doradito.
Y listo! espero que os guste, a nosotras nos encantó.
Nos vemos pronto con otra receta!
Bon profit!
Buen provecho!
