Hola Hola!
os tengo un poco abandonados, ahora es tiempo de exámenes y se tiene que cumplir. Pero tambien os aviso que tengo muchas recetas pendientes, la de hoy la hice hace tiempo, y pronto os subiré un pastel de queso con fresas que estaba de rechupete!!!
Hoy voy a hacer una ensalada que cuando encontré la receta y la probé me quedé boquiabierta de lo buena que estaba, en casa les encantó a todos.
Es una buena receta para estos dias que queremos preparar algo rápido.
INGREDIENTES:
-Lechuga (yo utilicé estas bolsas que ya vienen preparadas que hay lechuga de muchos tipos).
-Nueces.
-Pasas.
-Queso rallado.
-Jamón serrano.
-Aceite.
-Sal.
-Vinagre de modena.
PREPARACIÓN:
1. Cogemos una bandeja de horno y le ponemos papel vegetal.
2. Cogemos el queso y lo repartimos por encima del papel, de forma que nos quede una línea recta de dos dedos de grosor.
3. Repetimos el paso pero en lugar de queso, con jamón, lo cortamos a tiras y lo ponemos al lado del queso, sin que se peguen, de la misma manera, una línea recta de dos dedos.
4. Lo vamso repartiendo hasta que tengamos la bandeja llena, a mi me quedaron 3 líneas de jamón y tres de queso.
5. Lo ponemos al horno a gratinar. (No serán más de 10 minutos, nos fijaremos en el queso, que no llegue a estar negro negro).
6. Una vez esté, lo quitamos del papel, que saldrá con mucha facilidad y lo cortamos a trocitos.
7. Ponemos en un bol la lechuga, las nueces y las pasas. Le añadimos los trocitos de jamón y queso, y para finalizar lo aliñamos a gusto, yo le puse un chorrito de aceite, uno de vinagre de Modena y una pizca de sal.
Espero que os guste!!! Me gustaría dar las gracias a toda esta gente anónima que lee el blog y que hace que día a día las visitas vayan subiendo, y sobretodo a los amigos de Facebook que nos siguen y nos mandan sus recetas. Me alegro mucho que el blog os sirva, yo empecé y no sabía ni freir un huevo, y los blogs me ayudaron mucho a poco a poco saber hacer más cosas de este mundo tan maravilloso como es el de la cocina.
Nos vemos pronto con muchas recetas!!!
Buenas tardes!!!
Ya está aquí el fin de semana, por fín... y para hacerlo más dulce os traigo una receta de un bizcocho delicioso.
INGREDIENTES:
-125g de mantequilla.
-150g de azúcar.
-200g de harina.
-1 sobre de levadura en polvo.
-3 huevos.
-1 cucharita de postre de esencia de vainilla.
-Ralladura de un limón.
-1 pizca de sal.
-10g de levadura en polvo.
-50 ml de leche.
-3 manzanas reineta o fuji.
-Mermelada de melocotón.
- Daditos de mantequilla.
PREPARACIÓN:
1. Elegimos un molde desmoldable, lo untamos con mantequilla y le tiramos un poco de harina para que no se nos pegue. Si ha quedado harina suelta la tiramos.
2. Cogemos un bol y ponemos los huevos con el azúcar y lo batimos bien.
3. Incorporamos la esencia de vainilla y la ralladura del limón. Lo batimos bien (si utilizamos la batidora eléctrica, le aumentamos la velocidad).
4. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno para que se vayan integrando bien, sin parar de batir.
5. Cuando el último huevo esté bien integrado, dejamos de batir y en el mismo bol donde tenemos la harina, añadimos el sobre de levadura y la pizca de sal y lo mezclamos con una cuchara. Seguidamente, vamos añadiendolo a la masa sin tamizar, poco a poco y con la ayuda de una cuchara de postre vamos batiendo.
6. Cuando veamos que la masa espese, añadimos un poco de leche, concretamente la mitad de los 50ml que tenemos apartados y seguimos añadiendo la mezcla y batiendo. Como la masa volverá a espesar, tiramos la otra mitad de la leche y seguimos añadiendo la mezcla que nos quede.
7. Con una espatula lo vamos mezclando bien lo que nos haya sobrado por los bordes y seguidamente vertemos la masa en el molde.
8. Pelaremos las manzanas y las cortaremos en 4, como si formaran una +, y cada parte la cortamos en rodajas finas sin llegar al final.
9. Vamos colocando los trozos de manzana por encima de la masa, sin hundirlos mucho.
10. A cada trozo de manzana le ponemos encima un mini dadito de mantequilla.
11. Lo metemos al horno, que estará previamente precalentado a 180º, durante unos 40-45 min.
12. Cuando veamos que casi está, lo sacamos y lo untamos con mermelada mezclada con una cucharada de agua, y lo volvemos a meter al horno hasta que esté hecho.
13. Lo dejamos reposar fuera del horno y cuando esté ya bien reposado, lo desmoldamos y a disfrutarlo.
Buen provecho y buen fin de semana!!! :)
Buenas tardes a todos!!
¿Qué tal el puente este tan largo que hemos tenido? Seguro que nos ha dado tiempo de hacer mil cosas, yo volví a hacer pastelitos para llevárselos a unos familiares.
Hoy os presento una receta que cuesta un "plis plas" en hacerse, y es que todos los ingredientes vienen ya preparados, así que nos aseguramos que nos saldrá buenísima.
INGREDIENTES:
-1 masa de hojaldre.
-2 morcillas de Burgos.
-1 lata de pimiento rojo en conserva.
-1 huevo.
- Palitos de madera largos, estilo los de los pinchos.
PREPARACIÓN:
1. Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos un poco para que quede más grande.
2. Desmigamos las morcillas por encima de la masa.
3. Cortamos el pimiento muy pequeño a daditos y lo escampamos por encima de la morcilla.
4. Enrollamos el hojaldre por la parte larga del rectangulo, de manera que coga forma de tubo.
5. Clavamos los palos en diagonal, de manera que las piruletas tendrán el grosor que le demos con la separación.
6. Cortamos el tubo de hojaldre.
7. Lo ponemos en una bandeja. Para que nos quepa bien, se tiene que poner piruleta-palo-piruleta-palo...
8. Batimos un huevo y untamos las piruletas.
9. Lo metemos al horno hasta que esté doradito.
I sefiní, en poco tiempo tenemos un perfecto aperitivo para llevar a cualquier sitio a cenar o para hacer en casa.
Buen provecho y que disfrutéis del que queda de semana!
