Un mes después, sigo viva! Muchos estaréis disfrutando del puente, para los que no estáis y para los que estáis en casita, os doy una idea si os gusta el pollo.
"Pollo con salsa de soja y sésamo", la idea me la dio una amiga de la universidad en una quedada que hicimos, fue el plato estrella.
Lo he hecho dos veces, una en casa para 4 personas y otra ayer para los amigos, eramos 10 y salió muy bueno, ahora veréis que truco ninguno y es muuuuy fácil.
INGREDIENTES:
- Pollo, yo le pongo muslos y alitas.
- Salsa de soja.
- Semillas de sésamo.
- Aceite.
- Sal.
NOTA:
- Para 4 personas utilicé casi un bote de salsa de soja y para 10 bote y medio con un poco de agua para reducir.
- La salsa de soja es bastante salada. En Mercadona solo venden un tipo de salsa de soja, por tanto hay que ir con cuidado con la sal que se tire, pero en el Consum, sí que venden una con un 43% menos de sal.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos a freír el pollo hasta que quede bien doradito. En este paso es donde tenemos que controlar la sal.
2. Añadimos las semillas de sésamo y removemos bien.
3. Vertemos la salsa de soja y la dejamos hirviendo para que reduzca unos 5 minutos.
Y ya lo tenemos listo!.
No esperéis que os quede una salsa negra, ya que la soja la absorbe mayoritariamente el pollo. La salsita del pollo estará formada por el sésamo, el aceite y la soja que quede.
Espero que os guste.
Nos vemos pronto!!!
Bon profit!
Buen provecho!
